Los desodorantes enzimáticos biológicos utilizan enzimas activas (como la desulfuración oxidasa) purificadas del caldo de fermentación de microorganismos específicos (bacterias fotosintéticas, bacterias del ácido láctico, levadura, Bacillus subtilis y otras cepas) para descomponer catalíticamente factores específicos-que causan olores.
La tecnología de desodorización microbiana degrada los gases olorosos a través de los procesos metabólicos de los microorganismos e implica cuatro etapas: el proceso de transferencia de masa en el que los gases olorosos pasan de la fase gaseosa a la fase líquida; Los microorganismos absorben los gases olorosos-solubles en agua a través de la pared celular y la membrana celular, mientras que los olores-insolubles en agua se descomponen en sustancias solubles mediante enzimas extracelulares secretadas por los microorganismos y luego penetran en las células; una vez que los olores ingresan a las células, los microorganismos los descomponen y los utilizan como nutrientes; Los productos metabólicos generados después de que los microorganismos digieren y absorben las sustancias olorosas pueden servir como sustratos para otros microorganismos, permitiendo una mayor descomposición y utilización.
Las bacterias fotosintéticas, en condiciones limitadas de luz y oxígeno-, usan energía lumínica para convertir sustancias nocivas como H2S y materia orgánica en sustancias inofensivas, y en condiciones de oscuridad, usan materia orgánica y gases nocivos (como H2S) como sustratos para sintetizar sustancias fisiológicamente activas como azúcares y aminoácidos; durante la reproducción de Bacillus, el alcohol producido puede inhibir eficazmente la actividad de bacterias dañinas, reduciendo la producción de gases olorosos como el H2S; las bacterias del ácido láctico utilizan sustancias como azúcares producidos por bacterias fotosintéticas y levaduras como materia prima para producir ácido láctico, que inhibe la actividad de poblaciones bacterianas dañinas y reduce la producción de contaminantes olorosos como el H2S en la fuente; Las comunidades microbianas compuestas contienen múltiples cepas con fuertes capacidades de descomposición, formando un grupo funcional simbiótico donde los microorganismos beneficiosos inhiben eficazmente la descomposición por putrefacción de las bacterias dañinas y pasan a la descomposición por fermentación. Los ácidos orgánicos resultantes pueden degradarse (descomponerse) y absorber y fijar óxidos de N y S, y las comunidades son altamente adaptables, adecuadas para diversas temperaturas y rangos de pH, y pueden funcionar en entornos bajos-de oxígeno, absorbiendo y descomponiendo colectivamente gases olorosos y nocivos como SO2, H2S y CH4.
